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Warum Craft Beer immer beliebter wird

Zeit: 2021-05-18 Kommentar: 39

In den letzten Jahren, mit dem Aufstieg der Craft Beer-Industrie, wurden in vielen Städten der ersten und zweiten Klasse viele Bars und Restaurants mit dem Thema Craft Beer eröffnet. Viele junge Leute haben nach und nach Industriebier mit geringem Geschmack aufgegeben und sich dem Trinken zugewandt.

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Die ersten Erfahrungen vieler Menschen mit Craft Beer werden im Wesentlichen in Restaurants gemacht. Bier ist in einigen Restaurants nicht wie Rotwein. Einige Kategorien mögen etwas teurer sein, aber für die meisten Menschen sind sie immer noch bereit, besonders im heißen Sommer - etwas Bier im Restaurant auszugeben. Vor mehr als zehn Jahren wurde das inländische Importbier noch vom deutschen Industrielager dominiert, und in den folgenden Jahren wurden immer mehr handwerkliche Biere nach und nach vom belgischen Bier dominiert. Aber jetzt, mit der Entwicklung der gesamten heimischen Craft Beer-Industrie, haben die Kontaktkanäle der Öffentlichkeit für Craft Beer allmählich zugenommen. Insbesondere junge Menschen haben sich allmählich von traditionellem Industriebier auf Lagerbasis zu einer kleinen Kategorie von Craft Beer mit einer reichen Vielfalt und einem milden Geschmack gewandelt.

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In der Tat ist es wegen des einzigen Geschmacks traditioneller industrieller Biersorten, dass einige Bierliebhaber es allmählich aufgeben. Bier selbst ist nicht gut oder schlecht, aber Sie müssen glauben, dass jeder Rohstoff die Ware wert ist. Viele industrielle Bierzutaten können ergänzende Materialien wie Reis, Mais, Weißzucker, Hopfenextrakt usw. enthalten. Dies ist normalerweise das Ergebnis eines Kostenkompromisses, der den Geschmack und das Mundgefühl des Bieres mehr oder weniger beeinträchtigt.

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Aber selbst wenn die Rohstoffe auch Gerste, Weizen, Hopfen und Hefe sind, gibt es Unterschiede im Geschmack sowie die leicht unterschiedlichen Braurezepte und Betriebsmethoden, die einen großen Einfluss auf die Qualität des späteren Stadiums haben. So wie Deutschland 1516 die reine Brauweise eingeführt hat, ist auch die Qualität der meisten deutschen Biere unterschiedlich.

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Zurück zum eigentlichen Problem: Das Bewusstsein und die Akzeptanz der heutigen Hausbevölkerung für Craft Beer werden immer höher. Es gibt viele Gründe dafür, ob es nun die allmähliche Verbesserung des Geschmacks von Bierliebhabern oder die Entwicklung der Craft Beer-Industrie in den letzten Jahren ist, sie alle spielten eine große Rolle bei der Förderung. Craft Beer ist zu einem Marketingkonzept geworden, und selbst die American Brewers Association überarbeitet ständig die Definition von Craft Beer. Der Grund dafür ist auch sehr einfach: Neben Gefühlen und Träumen gibt es Geld und Gewinn!

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Tatsächlich verbessern viele Industriebiere langsam ihre Produktkategorien, und einige von ihnen haben ihre eigenen einzigartigen Stile entwickelt. Wie die Brauerei August of Tsingtao, die Facebook-Serie von Snow usw., ob es sich um ein Nischen-Craft-Bier oder eine Partie Industriebier handelt, werden die Eigenschaften und Vorteile ihrer Produkte in ihren Produkten hervorgehoben, um den Anforderungen der entsprechenden Kundengruppen gerecht zu werden. Gemeinsam die Entwicklung der chinesischen Bierindustrie fördern und eigene Anstrengungen unternehmen.

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